All Vegetable Name List-सब्जियों के नाम

सब्जियों का हमारे जीवन मे बहुत महत्व हैं क्योंकि यह हमारे शरीर को कार्बोहायड्रेट, चर्बी, प्रोटीन, विटामिन और खनिज पदार्थ इत्यादि तत्व प्रदान करती है जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्व हैं इसलिए आज हम आपको सभी सब्जियों के नाम(All Vegetable Name) बताने वाले है जो हमारे स्वास्थ्य शरीर के लिए बेहद लाभदायक हैं।

हम आपको बता दे सब्जी पौधे के उस भाग को कहा है जैसे पत्ते, तने, डंठल, और जड़ें इत्यादि जिसे पकाकर या भूनकर खाया जाता हैं जबकि बीज और मीठे फलों को सब्जी नही माना जाता हैं।

Vegetable Name List Hindi English image

सब्जियां(Vegetable) एक प्रकार के कच्चे खादय पदार्थ होते हैं जिसका इस्तेमाल अलग-अलग तरीके से पोष्टिक सब्जियां बनाने के लिए किया जाता हैं जैसे कुछ सब्जियों को पकाकर बनाया जाता है तो कुछ सब्जियों को भूनकर बनाया जाता है उसी प्रकार कुछ सब्जियों का कच्चा खाया जा सकता है और कुछ को बिना पकाये नही खाया जा सकता हैं।

दुनिया भर की एक बहुत बड़ी आबादी कुपोषण का शिकार हैं और इसका सबसे बड़ा कारण उनके भोजन में सब्जियों के कम इस्तेमाल को माना जाता हैं इसलिए सब्जियों किसी भी आहार को संतुलित आहार बनाती हैं।

क्योंकि सब्जियों में कई प्रकार के खनिज पदार्थ पाये जाते हैं इसलिए सब्जियों को पोषक तत्वों का बड़ा स्रोत माना जाता हैं सब्जियों में विटामिन्स, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, चर्बी आदि तत्व पाये जाते हैं।

आज हम आपको सभी प्रकार की सब्जियों के नाम(All Vegetable Name) के साथ-साथ सब्जियों के प्रकार और फायदों के बारे में पूरी जानकारी प्रदान करने वाले है इसलिए इस आर्टिकल को एक बार पूरा जरूर पढ़ें।

All Vegetable Names Hindi and English – सब्जियों के नाम

सब्जियां कई प्रकार की होती हैं जिनका अपना- अपना विशेष महत्व है और साथ ही हर सब्जी के अलग-अलग फ़ायदे हैं जिसके लिए तरह-तरह से सब्जी बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता हैं तो चलिए सभी प्रकार की सब्जियों के बारे में जानते है।

85+ Vegetable Names list Hindi and English Table

1. Amaranth Leaves Vegetable

Vegetable Name with image Amaranth Leaves

Hindi Name हरी चोलाई
English Name Amaranth Leaves
Scientific Name Amaranthus

2. Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin 

Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin

Hindi Name टिंडा
English Name Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin
Scientific Name Praecitrullus fistulosus

3. Ash Gourd/Winter Melon 

Ash Gourd/Winter Melon

Hindi Name पेठा
English Name Ash Gourd/Winter Melon
Scientific Name Benincasa hispida

4. August ke Phool Vegetable

August ke Phool

Hindi Name अगस्त का फूल
English Name August ke Phool
Scientific Name

5. Artichoke Vegetable

Artichoke

Hindi Name हाथी चक
English Name Artichoke
Scientific Name Cynara scolymus

6. Arrowroot Vegetable

Vegetable Name with image Arrowroot

Hindi Name अरारोट/शिशुमूल
English Name Arrowroot
Scientific Name Maranta arundinacea

7. Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cow pea 

Hindi Name लोबिया की फली/बरबटी
English Name Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea
Scientific Name Vigna unguiculata

8. Broccoli Vegetable

Broccoli

Hindi Name ब्रोकोली/हरी फूल गोभी
English Name Broccoli
Scientific Name Brassica oleracea var. italica

9.  Beetroot Vegetable

Hindi Name चुकंदर
English Name  Beetroot
Scientific Name Beta vulgaris

10.  Bitter Gourd/Bitter Melon/Charantis

Hindi Name करेला
English Name Bitter Gourd/Bitter Melon/Charantis
Scientific Name Momordica charantia

11. Bottle Gourd Vegetable

Hindi Name लौकी
English Name Bottle Gourd
Scientific Name Lagenaria siceraria

12. Brinjal Vegetable

Hindi Name बैंगन
English Name Brinjal
Scientific Name Solanum melongena

13. Black Carrot Vegetable

Hindi Name काली गाजर
English Name Black Carrot
Scientific Name

14. Bamboo Shoot/Asparagus

Hindi Name बांस की कोपले
English Name Bamboo Shoot/Asparagus
Scientific Name Asparagus officinalis

15. Baby Corn 

Vegetable Name with image baby corn

Hindi Name बेबी कॉर्न
English Name Baby Corn
Scientific Name

16. Cluster Beans/French Beans

Hindi Name गवार फली
English Name Cluster Beans/French Beans
Scientific Name Cyamopsis tetragonoloba

17. Cabbage Vegetable

Hindi Name पत्ता गोभी
English Name Cabbage
Scientific Name Brassica oleracea var. capitata

18. Cauliflower Vegetable

Hindi Name फूल गोभी
English Name Cauliflower
Scientific Name Brassica oleracea var. italica

19. Coriander Leaf Vegetable

Hindi Name हरा धनिया
English Name Coriander Leaf
Scientific Name Coriandrum sativum

20. Curry Leaf Vegetable

Hindi Name कढ़ी पत्ता
English Name Curry Leaf
Scientific Name Murraya koenigii

21. Capsicum/Bell Pepper 

Hindi Name शिमला मिर्च
English Name Capsicum/Bell Pepper
Scientific Name Capsicum annuum

22. Carrot Vegetable

Hindi Name गाजर
English Name Carrot
Scientific Name Daucus carota subsp. sativus

23. Cucumber Vegetable

Hindi Name खीरा
English Name Cucumber
Scientific Name Cucumis sativus

24. Armenian cucumber/Vellarikai/Snake melon

Vegetable Name with image cucumis utilissimus

Hindi Name ककड़ी
English Name Armenian cucumber/Vellarikai/Snake melon
Scientific Name Cucumis melo var. utilissimus

25. Celery Vegetable

Hindi Name अजवायन
English Name Celery
Scientific Name Apium graveolens

26. Colocasia Root Vegetable

Hindi Name अरबी/अरुई
English Name Colocasia Root
Scientific Name Colocasia esculenta

27. Colocasia/Taro Root Vegetable

Hindi Name कांदू/कचालू
English Name Colocasia/Taro Root
Scientific Name

28. Olocasia Leaves Vegetable

Hindi Name पात्रा
English Name olocasia Leaves
Scientific Name

29. Chane ka Saag Vegetable

Hindi Name चने का साग
English Name Chane ka Saag
Scientific Name

30. Chayote/Chow Chow Vegetable

Hindi Name इस्कुस
English Name Chayote/Chow Chow
Scientific Name Sechium edule

31. Drumstick Vegetable

Hindi Name सहजन की फली/मोरिंगा
English Name Drumstick
Scientific Name Moringa oleifera

32. Elephant Foot Yam Vegetable

Hindi Name जिमीकंद
English Name Elephant Foot Yam
Scientific Name Amorphophallus paeoniifolius

33. Ficus Vegetable

Hindi Name गुलर
English Name ficus
Scientific Name

34. fava Beans/Broad Bean

Hindi Name बाकले की फली
English Name fava Beans/Broad Bean
Scientific Name Vicia faba

35. Fenugreek Leaf Vegetable

Hindi Name हरी मेथी
English Name Fenugreek Leaf
Scientific Name Trigonella foenum-graecum

36. Fennel/Dill Vegetable

Hindi Name हरा सोया
English Name Fennel/Dill
Scientific Name Foeniculum vulgare

37. Glueberry Vegetable

Vegetable Name with image glueberry

Hindi Name गुन्दा/लसोड़ा
English Name Glueberry
Scientific Name

38. Green Mustard Vegetable

Hindi Name हरी सरसों
English Name Green Mustard
Scientific Name Brassica

40. Green onion/Spring Onion

Hindi Name हरा प्याज़
English Name Green onion/Spring Onion
Scientific Name Allium fistulosum

Vegetables Names List with Pictures

41. Green Peas Vegetable

Hindi Name हरी मटर
English Name Green Peas
Scientific Name Pisum sativum

42. Green Chilli Vegetable

Hindi Name हरी मिर्च
English Name Green Chilli
Scientific Name Capsicum annuum

43. Garlic Vegetable

Hindi Name हसुन
English Name Garlic
Scientific Name Allium sativum

44. Ginger Vegetable

Hindi Name अदरक
English Name Ginger
Scientific Name Zingiber officinale

45.  Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea 

Hindi Name सुरती पापडी
English Name  Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea
Scientific Name Lablab purpureus

46. Hog Plum Vegetable

Hindi Name अमडा
English Name Hog Plum
Scientific Name Spondias mombin

47. Indian Gooseberry Vegetable

Vegetable Name with image indian gooseberry

Hindi Name आंवला
English Name Indian Gooseberry
Scientific Name Phyllanthus emblica

48. Indian Water Chestnuts

Hindi Name सिंघाड़ा
English Name Indian Water Chestnuts
Scientific Name Trapa natans

50. Jackfruit Vegetable

Hindi Name कटहल
English Name Jackfruit
Scientific Name Artocarpus heterophyllus

51. Kidney beans Vegetable

Hindi Name राजमा (एक प्रकार की सेम
English Name Kidney beans
Scientific Name Phaseolus vulgaris

52. Kohlrabi Vegetable

Hindi Name गाँठ गोभी
English Name Kohlrabi
Scientific Name Brassica oleracea Gongylodes Group

53. keri/Raw Mango Vegetable

Hindi Name कच्चा आम
English Name keri
Scientific Name

54. Lemon Vegetable

Hindi Name नींबू
English Name  Lemon
Scientific Name Citrus × limon

55.  Lady Finger/Oakra Vegetable

Hindi Name भिन्डी
English Name Lady Finger/Oakra
Scientific Name Abelmoschus esculentus

56. Lotus Cucumber/lotus stem

Hindi Name कमल ककड़ी
English Name Lotus Cucumber/lotus stem
Scientific Name

57. Mouse Melon/Melothria Scabra

Hindi Name कचरी
English Name Mouse Melon/Melothria Scabra
Scientific Name Melothria scabra

58. Mahua Vegetable

Hindi Name महुआ
English Name Mahua
Scientific Name

59. Mushroom Vegetable

Hindi Name कुम्भी/कुकुरमुत्ता
English Name Mushroom
Scientific Name Agaricus Bisporus

60. Natal Plum Vegetable

Hindi Name करोंदा
English Name Natal Plum
Scientific Name Carissa macrocarpa

61. Onion Vegetable

Hindi Name प्याज़
English Name Onion
Scientific Name Allium cepa

62. Potato Vegetable

Hindi Name आलू
English Name  Potato
Scientific Name Solanum tuberosum

63. Pumpkin Vegetable

Hindi Name कद्दू
English Name Pumpkin
Scientific Name

64. Pointed Gourd Vegetable

Hindi Name परवल
English Name Pointed Gourd
Scientific Name Trichosanthes dioica

65. Purslane Vegetable

Hindi Name कुलफा
English Name Purslane
Scientific Name Portulaca oleracea

66. Peppermint/Mint Vegetable

Hindi Name पुदीना
English Name Peppermint/Mint
Scientific Name Mentha × piperita

67. Runner Beans Vegetable

Hindi Name सेम की फली
English Name Runner Beans
Scientific Name Phaseolus coccineus

68. Ridged Gourd/Luffa Vegetable

Vegetable Name with image ridged gourd

Hindi Name तोरी
English Name Ridged Gourd/Luffa
Scientific Name Luffa aegyptiaca

69. Radish Vegetable

Vegetable Name with image radish

Hindi Name मूली
English Name Radish
Scientific Name Raphanus raphanistrum subsp. sativus

70. Raw Banana Vegetable

 

Hindi Name कच्चा केला
English Name Raw Banana
Scientific Name Musa

71. Ram Karela Vegetable

Hindi Name पहाड़ी करेला
English Name Ram Karela
Scientific Name Momordica charantia

72. Radish Pods Vegetable

Hindi Name सेंगरी की फली
English Name Radish Pods
Scientific Name Raphanus sativus var. caudatus

73.  Raw Papaya Vegetable

Hindi Name कच्चा पपीता
English Name  Raw Papaya
Scientific Name

74. Red Cabbage Vegetable

Hindi Name लाल पत्तागोभी
English Name Red Cabbage
Scientific Name

75. Raw banana flower Vegetable

Hindi Name कच्चे केले का फूल
English Name Raw banana flower
Scientific Name Musa

76.  Raw Mango Vegetable

Hindi Name आम
English Name Raw Mango
Scientific Name

77. Rugda Mushroom Vegetable

Hindi Name पुटु/ रूगड़ा मशरूम
English Name Rugda Mushroom
Scientific Name

78.  Spinach Vegetable

Hindi Name पालक
English Name Spinach
Scientific Name Spinacia oleracea

79. Sweet Potato

Vegetable Name with image sweet potato

Hindi Name शकरकंद
English Name Sweet Potato
Scientific Name Ipomoea batatas

80. Spine Gourd Vegetable

Vegetable Name with image spine gourd

Hindi Name ककोरा/कंटोला
English Name Spine Gourd
Scientific Name Momordica dioica

81. Snake Gourd Vegetable

Hindi Name चिचिडा
English Name Snake Gourd
Scientific Name Trichosanthes cucumerina

82. Turnips Vegetable

Hindi Name शलजम
English Name Turnips
Scientific Name Brassica rapa subsp. rapa

83. Tomato Vegetable

Hindi Name टमाटर
English Name Tomato
Scientific Name Solanum lycopersicum

84.  Tendli/Ivy Gourd

Hindi Name कुंदरू
English Name Tendli/Ivy Gourd
Scientific Name Coccinia grandis

85. Wild Spinach Vegetable

Hindi Name बथुआ
English Name Wild Spinach
Scientific Name Chenopodium album

86. White Eggplant Vegetable

Hindi Name सफेद बैंगन
English Name White Eggplant
Scientific Name

87. Yellow Paprika Vegetable

Hindi Name पीला पेपरिका
English Name Yellow Paprika
Scientific Name

88. Turmeric Vegetable

Hindi Name हल्दी
English Name Turmeric
Scientific Name Curcuma longa

ऊपर हमने आपको कई तरह के Vegetable Name के बारे में बताया हैं उमीद करते है कि आपको हमारा यह आर्टिकल काफ़ी पसंद आया होगा और आपको इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद जरूर मदत मिली होगी

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